Repostería para Aficionados
Aprende la elaboración de postres de fácil y media dificultad, postres prácticos que pueden ser elaborados en casa o para una comida o cena formal.2 sesiones por semana, 4 hrs. Por sesión
· Masas batidas crecidas
· Genovesa
· Joconde
· Roulade
· Rellenos
· Cremas pasteleras
Y sus derivados
· Cremas de mantequilla
· Chantilly
· Cremas batidas
· Salsa Inglesa y sus derivados
· Mousses
· Mousses de frutas (fresa y mango)
· Mousse de café
· Mousse de chocolate
· Pasteles
· Pastel selva negra
· Pastel trufa
· Pastel de vainilla española
· Tarta helada de limón
