Maridaje De Vino y Cocina
El alumno elaborará platillos que posteriormente degustará con un vino, para llevar a cabo notas de cata y maridaje. Se pretende hacer el maridaje con vino y platillos de las regiones vinícolas representativas del mundo.1 sesión por semana, 5 hrs. Por sesión
· Francia
· Vinos de Burdeos y de Borgoña
· España
· Vinos de la Rioja alta y del Bierzo
· México
· Vinos de Baja California y de autor
· Argentina
· Vinos mendozinos y el Malbec
· Chile
· Valle del Maipo y el Carménère
· Vinos para postres
· Champagne, Tokaji y alemanes
