Cocina Internacional
Diplomado mediante el cual se imparten los conocimientos de técnicas para todas las áreas de un menú, desde desayunos hasta la alta cocina.
Contenido del Programa:
- Aves
- Entradas
- Desayunos
- Alta Cocina
- Carnes Rojas
- Arroz y Pasta
- Guarniciones
- Sopas y Caldos
- Cocina Mexicana
- Pescados y Mariscos
- Tendencias de la Nueva Cocina







