Cocina Internacional

 

Diplomado mediante el cual se imparten los conocimientos de técnicas para todas las áreas de un menú, desde desayunos hasta la alta cocina.

Contenido del Programa:

  • Aves
  • Entradas
  • Desayunos
  • Alta Cocina
  • Carnes Rojas
  • Arroz y Pasta
  • Guarniciones
  • Sopas y Caldos
  • Cocina Mexicana
  • Pescados y Mariscos
  • Tendencias de la Nueva Cocina

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