Quienes somos
Justificación
En la actualidad no existe en México una licenciatura enfocada a la Gastronomía Mexicana que le permita al egresado ser competitivo en el extranjero
Misión
Somos un equipo de profesionales que encausamos los sueños de nuestros alumnos hacia el camino del éxito, viviendo la experiencia ICGA
Visión
Generar egresados apasionados con técnica, especialización, compromiso y valores.
Filosofía
La generación de una nueva opción educativa
Dar a conocer la Gastronomía mexicana
Un espíritu de servicio
Coadyuvar el desarrollo de la Cultura del vino en nuestro país
Valores
Disciplina: Constancia y perseverancia en nuestros actos
Compromiso: Voluntad y pertenencia
Pasión: Disfrutamos y compartimos lo que hacemos
Orgullo: Amor por ser parte de ICGA
Creativo: Despierta tus sentidos
